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一品興-燴面機
烙饃機廠家可生產面食—薄餅



薄餅3

以上圖片僅供參考,請以實物為準。

薄餅是廣東潮州地區傳統的特色名點,薄餅過去是清明節的節日食品,每逢清明節的早上上山祭祖,祭完祖回家之后, 人們都會用薄餅作為午餐,現在物質生活多樣化,人們受香港祭祖風俗影響,備有“燒金豬”、“燒鴨”、“燒鵝”、“蛋糕”之類的祭品。

潮州薄餅為什么可以做得那么薄呢?也許有人以為它是用面棒壓出來的?其實不是,它有它的特殊制作方法。它不但不用面棍一張一張輾壓,而且做起來時極快,尤其難得的是:餅身一張張厚薄均勻。 制薄餅時,首先用面粉摻水揉捏至有了一定彈力,可以從掌心成團拋出去又利用膠粘回力收回時為準。面團不能太軟,又不能太硬,用鐵鍋(潮人呼為“鼎仔”。)加火燒至高熱,把生蘿卜塊點著附有水分的食油揩抹鍋面,油不能多,但須均勻,等鍋面熱得發出青煙,那時即把掌上不斷搓捏中的面團迅速地觸向鍋面,輕勻抹過,面團接觸熱鍋,表面當被粘住時候,立即又把面團利用彈力收回。那么,面團接觸鍋面的表面部分,便薄薄的附在鍋上,趁它熟而不焦,掀揭上來,這就是薄餅了。手法熟練的人,反復地一抹一收;一張過了又一張,十分快捷,偶爾遇到有個別薄餅因面團抹過鍋面時不夠勻整,出現一些大小孔隙,他們也善于急用掌中面團輕輕加以充補。所有薄餅按次疊好之后,要用濕布張蓋,以防止水氣的蒸發,同時也保持它的柔軟,不至風干。

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長葛一品興—設備專業優勢
自1996年研制中國第一臺燴面機至今,20年來,從半自動燴面機、自動燴面機、智能燴面機,到目前重點推廣的大型生產線,已在該行業突破30多項核心技術,獲得20多項國家專利和2項河南省科技成果進步獎;設備整體性能自動化程度高、生產效率高、安全系數高、勞動強度低等突出優勢處于國內領先水平;因此,我們用專業的實力為您制造質量一流的專業設備。

長葛一品興—技術培訓優勢
自2000年研制確定第一部《機制面坯生產工藝》至今,19年來,長葛一品興項目專家從供水、和面、揉軋、成型、分切、殘面清理、抹油等整體工藝流程,匯集了一套科學的、規范的機制面坯工藝技術,使客戶通過培訓學習,完全熟練掌握機制面坯生產工藝和設備操作技術,確??蛻艚赢a后生產的面坯口感質量達到一流效果。

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自2001年創辦中國首家燴面坯專營店至今,16年來,長葛一品興每年以近千家的速度快速發展;截至目前,近萬家接產客戶的成功案例,驗證了長葛一品興嘔心瀝血匯編的《特許經營手冊》和《如何快速接產成功》等經典資料,通過與客戶分享這些成功經驗,指導客戶如何選址、開店、開業、開發市場等,確??蛻艚赢a一家,成功一家!

長葛一品興—品牌推廣優勢
自2003年至今,中央電視臺CCTV-7《致富經》欄目、《每日農經》欄目、CCTV-10《我愛發明》欄目、《河南衛視•新聞聯播》和《河南衛視•聚焦中原》等欄目,十幾年來,先后十幾次對長葛一品興進行了采訪報道,以及眾多報刊、雜志等媒體的連續跟蹤報道,使長葛“一品興”這個品牌已經深深植入居民消費理念之中,為接產客戶開發市場,提供了極大的品牌優勢和幫助作用。

長葛一品興—售后服務優勢
長葛一品興嚴格執行國家及相關行業規定的售后三包政策,及時、認真的為客戶提供售后服務,確保接產客戶的正常生產。因此,我們公司從研發、生產、安裝、調試等一線員工隊伍里,挑選出了一支由技術精英組成的專業售后團隊,以熟練的業務技術和綜合能力為客戶解決各種疑難雜癥,確??蛻羧f事無憂!

長葛一品興—科研創新優勢
目前,公司已擁有一支一流的科研團隊,其中博士、碩士、本科等專業技術人才16名,不僅與河南工業大學共同組建了“河南工業大學面食制品智能裝備研發基地”,而且組建了“許昌市特色面食智能裝備工程技術研發中心”,強大的創新優勢不斷為社會、為企業、為客戶推出高新技術裝備,自始至終以無可爭議的行業領先優勢引領該行業快速發展。


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